微細藻類ベースの養殖飼料市場：養殖栄養における持続可能な転換
微細藻類ベースの養殖飼料市場は、養殖業者や飼料メーカーが従来の魚粉や魚油に代わる実行可能な代替品を探していることから、より広範な養殖栄養業界の中で最も注目されているセグメントの1つとして台頭しています。養殖業は、これら2つの主要な飼料原料を生産するために、長い間天然の海洋漁獲に大きく依存してきました。Fortune Business Insightsによると、世界の漁獲魚の約17～18%が、養殖魚やその他の動物の飼料となる魚粉と魚油に加工されています。天然魚への依存は持続可能性への懸念を引き起こし、業界は有望で栄養価の高い代替品として微細藻類に注目するようになりました。
業界が微細藻類に注目する理由
養殖業が魚粉と魚油に依存している規模は驚くべきものです。Fortune Business Insightsによると、FAOは世界の魚粉の70%、世界の魚油の73%が養殖業だけで消費されていると報告しています。供給への圧力をさらに強めているのは、養殖業自体の需要パターンの変化が主な原因で、魚粉の生産量が2005年から2015年の間に実際に2.4%減少したことです。世界人口のタンパク質への欲求が高まり続け、従来の魚粉と魚油のコストがそれに伴って上昇するにつれて、業界は持続可能で拡張可能な代替品を見つけるよう迫られています。
微細藻類は、その独自の生理学的および生化学的構成により、このギャップを埋める存在となっています。これらの微細な単細胞生物は、炭水化物、タンパク質、酵素、繊維が自然に豊富であるため、養殖飼料の配合において栄養的に完全な選択肢となります。養殖以外にも、微細藻類はすでに動物飼料、食品および飲料、化粧品、医薬品、バイオ燃料生産など、さまざまな産業で利用されており、養殖飼料分野が活用できる成熟したサプライチェーンと栽培ノウハウの構築に役立っています。
市場を牽引する主要種
飼料用途に関しては、すべての微細藻類が同じように作られているわけではありません。Fortune Business Insightsによると、クロレラ・ブルガリス、シアノバクテリアのスピルリナ・マキシマ、ヘマトコッカス・プルビアリスは、商業化され、人間の栄養補助食品および家畜の飼料添加物として広く使用されている主要な種として際立っています。特に養殖飼料分野では、スピルリナ、クロレラ、テトラセルミス、イソクリシス、パブロバが原料として最もよく使われる種であり、スピルリナは養殖業界全体で最も広く採用されている傾向にあると報告されています。
すでにいくつかの企業が、クロレラとスピルリナ、またはその2つのブレンドを使用して養殖飼料を生産することで、微細藻類ベースの飼料の商業化に着手しています。ADM、DSM、Evonik、Corbionなどの大手企業は、従来の魚粉や魚油の代替品として位置づけられた微細藻類ベースの飼料製品の製造に積極的に取り組んでいます。この分野で活動しているその他の著名な企業には、Cargill、Algatechnologies Ltd.、Cellana Inc.、CP Kelco、Cyanotech Corporationなどがあり、藻類由来の栄養の長期的な可能性を認識する企業が増えるにつれて、競争が激しく混雑しつつある分野を反映しています。
市場セグメンテーション
市場は、いくつかの重要な側面から理解することができます。種別に見ると、この市場はスピルリナ、クロレラ、テトラセルミス、イソクリシス、パブロバ、その他の種に分類されます。水生動物の種類別に見ると、この市場は魚の幼生、軟体動物、甲殻類、その他の水生動物を対象としており、養殖事業のさまざまな段階や種類における多様な栄養ニーズを反映しています。栽培技術別に見ると、生産者は開放システムまたは閉鎖システムのいずれかに依存しており、開放システムは現在、家畜飼料用途向けの微細藻類の栽培に好まれる方法となっています。これは主に、規模拡大に伴う運用コストの低減によるものです。
地理的には、この市場は北米（米国、カナダ、メキシコを含む）、ヨーロッパ（フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、英国、ロシア、その他の地域を含む）、アジア太平洋（中国、インド、日本、インドネシア、ベトナム、その他の地域を含む）、南米（ブラジル、アルゼンチン、その他の地域を含む）、中東およびアフリカ（南アフリカ、UAE、その他の地域を含む）。
地域動向
Fortune Business Insightsによると、アジア太平洋地域は北米に次いで現在、微細藻類ベースの養殖飼料の2大市場となっています。両地域とも、予測期間を通じて市場全体の大きなシェアを占め続けると予想されています。アジア太平洋地域では、中国、インド、インドネシア、ベトナム、タイなどの国々が主要な貢献国として際立っており、世界の養殖ユニットのかなりの部分を占めています。これらの国々は世界でも養殖魚介類の最大の生産国の一つであり、養殖事業の拠点に近い場所で拡張可能で持続可能な飼料原料に対する自然な需要を生み出していることを考えると、この集中は理にかなっています。
市場成長を阻む課題
持続可能性の明確な利点にもかかわらず、微細藻類ベースの養殖飼料市場はコストという顕著な逆風に直面しています。 Fortune Business Insightsによると、従来の魚粉や魚油に比べて微細藻類飼料製品の価格が高いことが、市場の成長軌道の制約となる可能性がある。こうした生産コストの上昇により、微細藻類由来の養殖飼料添加物は現在、主流のコスト競争力のある製品カテゴリーではなく、特殊製品カテゴリーに位置づけられている。この価格差こそが、業界の主要企業が、微細藻類由来の飼料製品を魚粉や魚油に代わる真に低コストな代替品に変えるという最終目標を掲げ、栽培効率の向上を目指した様々な運用試験に投資している理由である。
より広範な経済情勢が、さらに複雑さを増している。魚油と魚粉は、歴史的に養殖業において最も重要なタンパク質補給源として機能してきたが、ここ数十年で豚や鶏の飼料での使用が増加したことで、供給が逼迫している。こうした業界横断的な需要により、魚油と魚粉の原料価格が上昇し、養殖業がかつて頼りにしていた従来の規模の経済が崩壊している。従来の原料の価格変動は、短期的なコスト均等化がまだ進行中であるにもかかわらず、微細藻類への長期的な投資の根拠をさらに強化します。
見通し
微細藻類ベースの養殖飼料市場の軌跡は、養殖業界全体で起こっているより広範な変化を反映しています。それは、天然漁獲に依存する原料から、より管理され、持続可能で、栄養的に最適化された代替品への移行です。大手農業企業や特殊原料企業が栽培技術を改良し、生産規模を拡大し続けるにつれて、現在微細藻類を特殊なニッチ市場に限定しているコスト障壁は、時間の経過とともに縮小していくと考えられます。アジア太平洋地域と北米が需要を牽引し、開放型および閉鎖型養殖システムの両方で継続的なイノベーションが進んでいることから、微細藻類ベースの養殖飼料は、世界の養殖栄養の未来においてますます中心的な役割を果たす態勢が整っているように見えます。
出典:https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/microalgae-based-aquafeed-market-100494
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